Domů /
Naši vinaři /
Vinařství K.Čapka

Vinařství K.Čapka

Rodinné vinařství Karla Čapky navazuje na starobylou rodinnou tradici vinaření v Hruškách. Karel Čapka s manželkou vrátili větev rodu Čapků, místních vinařů, známých pod přezdívkou „Fús“ do Hrušek roku 1991.

Vinařství hospodaří na výměře 2,25 ha vlastních vinic, převážně v obci Josefov, na jedinečné viniční trati Kukvička. Název viniční trati Kukvička je odvozen z názvu osady Kukvice. Kukvice zanikly za třicetileté války. Ve zbytcích zachovaných lužických gruntovních registrů jsou ještě v roce 1626 zapsáni kukvičtí občané, jimž se odváděly platy z bojanovských gruntů. Kukvice měly před zpustnutím v roce 1643 na 1008 měřic, z toho bylo 268 měřic vinic. Výjimečnost této lokality je dána jihovýchodní orientací vinic v krytém valu se zvláštním mikroklimatem a složením půdy. Vinice jsou vysázeny na vápenité spraši s vododržným jílovitým podložím. V dnešní době je na Kukvičce cca 100 ha vinic. V této oblasti se mimo tradičních vynikajících bílých odrůd výjimečně daří i modrým odrůdám, což umožňuje vyrábět jedinečná červená vína.

V nabídce vinařství naleznete vína těchto odrůd: Ryzlink vlašský, Sylvánské zelené, Sauvignon, Tramín, Chardonnay, Modrý portugal, Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Frankovka. Pro speciální vína se využívá produkce odrůdy Pálava. Naprostá většina vyráběných vín je přívlastkových.

Karel Čapka používá ve vinohradech moderní agrotechniku (krátký řez, odlistění, redukce hroznů), čímž dosahuje produkce kategorie přívlastkových vín i v méně příznivých letech.

Objemem produkce se řadí k malým vinařstvím, o to více péče je věnováno kvalitě hroznů i vína. Vzhledem k vysoké kvalitě a zároveň omezené produkci se s víny z vinařství Karla Čapky nesetkáte v hypermarketech, ale má stálou privátní klientelu, dodává vína do vybraných vinoték a restaurací v celé České republice.

Vinařství Karel Čapka je členem sdružení Bonus Eventus, které tvoří 5 rodinných vinařství z Hrušek a Nového Poddvorova. Pouze vína schválená všemi členy sdružení mohou být nabízena pod značkou Bonus Eventus.